产地：比利时
生产商：弗曼迪斯酵母有限公司
原料 ：酵母，复水剂
特性 ：一种专供小麦啤酒发酵用的酵母，该酵母可产生小麦啤酒特有的细微酯味和酚味。
沉淀性：低 终端稠度：高
添加量：麦汁温度12-25℃时接种50-80g/hl，最理想的麦汁温度为18-24℃。
活化方法：
1.将干酵母轻轻撒到不少于其10倍重量的无菌麦汁或水中;
2.活化温度为27±3℃；
3.静置15-30分钟后；
4.轻轻搅拌30分钟；
5.将活化后的酵母乳液加到发酵罐中。
贮存：低温干燥处储存，当袋内变软后请勿使用；开袋后必须密闭低温并7日内使用完。
保质期： 参考包装袋上的日期前为佳。在建议的贮存条件下，从生产日期开始24个月。
基本分析： %干重量 94.0-96.5
包装活细胞 ﹥6*109/克
总菌数* ﹤5/毫升
醋酸菌* ﹤1/毫升
乳酸菌* ﹤1/毫升
小球菌* ﹤1/毫升
非酵母野生菌* ﹤1/毫升
致病微生物 不得检出
*当干酵母接种在100克/hl，即﹥6*106活细胞/毫升